Співвласниця фермерського господарства «Ягідна сторона життя» Ірина Барзо з Київської області відкрила власну виробничу лінію для заморожування плодово-ягідної продукції. Реалізувати цей проєкт вдалося завдяки фінансовій підтримці гранту від міжнародної науково-технологічної компанії Corteva Agriscience.
Про це розповідає Finway
Розвиток ягідного господарства на Київщині
Підприємство Ірини Барзо було засноване наприкінці 2022 року й працює на орендованих 12 гектарах землі. Основною культурою господарства є суниця садова, яка залишається ключовим напрямом вирощування. Окрім суниці, на полях закладені ділянки ожини, малини, смородини, порічок, жимолості, аґрусу та лохини. Для забезпечення сівозміни тут також вирощують овочі та зернові культури.
Щорічно господарство збирає від 50 до 60 тонн ягід, а також до 12 тонн овочів. Основна частина продукції реалізується через роздрібні онлайн-замовлення, що дозволяє напряму взаємодіяти з кінцевими споживачами.
Запуск виробництва заморожених ягід
Прагнучи уникнути втрат при роботі з швидкопсувними продуктами, Ірина Барзо давно розглядала можливість організації переробки та зберігання врожаю. Отриманий грант став вирішальним фактором для придбання сучасного обладнання, яке дозволило розпочати виробництво замороженої плодово-ягідної продукції.
«Продаж заморожених ягід і овочів планується в осінньо-зимовий період тим самим постійним покупцям, які купують свіжу продукцію».
Очікується, що новий напрям діяльності забезпечить господарству річний валовий дохід на рівні близько 1,2 мільйона гривень. У перспективі це сприятиме розширенню асортименту та підвищенню стабільності підприємства на ринку плодово-ягідної продукції.