У 2026 році вартість традиційного великоднього кошика для родини з чотирьох осіб сягне близько 1903,19 грн. Це означає зростання на 14,4% у порівнянні з минулим роком, коли набір коштував 1663,26 грн. Основними причинами подорожчання стали підвищення цін на більшість складових продуктів.
Про це розповідає Finway
Деталі вартості великоднього кошика у 2026 році
Згідно з розрахунками науковців Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», у квітні 2026 року за традиційні паску, яйця, домашню ковбасу, буженину, сало, вершкове масло, м’який та твердий сири, хрін і сіль родина заплатить майже 1903,19 грн.
«За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, у квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з чотирьох осіб близько 1903,19 грн, тобто на 14,4% дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1663,26 грн», – йдеться у повідомленні.
Вартість домашньої паски (1 кг, приготованої за класичним рецептом: 700 г борошна, 6 яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів і 200 г родзинок) зросла до 266,89 грн, що на 14,6% більше, ніж минулого року. Основними причинами зростання ціни стали подорожчання:
- яєць – на 19,3%,
- вершкового масла – на 6,8%,
- молока – на 49,6%,
- борошна – на 38,6%,
- дріжджів – на 12,8%,
- родзинок – на 14,1%.
Цукор – єдиний продукт у кошику, який подешевшав на 18%.
Зміна цін на інші складові та додаткові продукти
У супермаркетах готова паска коштуватиме ще дорожче, оскільки її ціна залежить від рецепту й оздоблення. Серед м’ясних продуктів найдорожчими залишаються домашня ковбаса (0,5 кг) – 287,5 грн (550-600 грн/кг), буженина (0,5 кг) – 353 грн (687-725 грн/кг). Вартість сала майже не змінилася і становить до 123 грн за 0,5 кг (220-270 грн/кг). У порівнянні з минулим роком ковбаса подорожчала на 35,3%, буженина – на 16,5%, а сало – на 0,4%.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за:
- твердий сир (0,5 кг) – 298 грн (539-650 грн/кг),
- вершкове масло (0,5 кг) – 292 грн (110-120 грн за 200 г),
- м’який сир (0,5 кг) – 157,5 грн (300-330 грн/кг).
За рік твердий сир подорожчав на 3,7%, м’який сир – на 31,3%, вершкове масло – на 3,1%. Хрін (200 г) коштує 31 грн, а сіль (150-200 г) – 6,72 грн.
Якщо ж додати до кошика такі продукти, як помідори, огірки, яблука та церковне вино, вартість святкового набору зросте до 2347,94 грн – це на 16,8% більше, ніж торік. Зокрема, тепличні томати коштують 187-278 грн/кг, огірки – 175-275 грн/кг (на 38,5% дорожче), а яблука – в середньому 25 грн за 0,5 кг (45-55 грн/кг), тобто на 17,4% більше. Пляшка вина «Кагор» обійдеться в середньому у 189 грн.
Зростання вартості великоднього кошика в ІАЕ пояснюють наслідками війни, які призвели до фінансових та матеріальних втрат, скорочення виробництва, підвищення цін на енергоносії, труднощів із логістикою та невизначеністю для багатьох українців. Більшість сімей будуть змушені економити: зменшувати кількість продуктів, відмовлятися від дорожчих позицій або купувати дешевші альтернативи, а дехто обмежиться лише паскою та крашанками для освячення.
Розрахунки проводилися на основі щоденного моніторингу цін у супермаркетах станом на 20 березня 2026 року. Зазначається, що українці зараз витрачають на товари й послуги першої необхідності 84% місячного бюджету: з них 40% – на продукти харчування, а 31% – на обов’язкові платежі.