В Україні триває тенденція зниження цін на моркву, що пов’язано з істотним зростанням пропозиції від місцевих виробників. Аналітики зазначають, що профіцит цього овоча на ринку спричинив зміну балансу між попитом і пропозицією, а споживчий попит залишається обмеженим. В результаті торговці змушені зменшувати ціни, щоб стимулювати продажі.
Про це розповідає Finway
Поточна вартість моркви та фактори впливу
На сьогоднішній день вартість моркви в українських господарствах коливається у межах 5–11 гривень за кілограм (0,11–0,25 долара), що приблизно на 12% менше, ніж тиждень тому. Основною причиною здешевлення експерти називають значний обсяг продукції, який одночасно потрапив на ринок. Після потепління більшість аграріїв почали активно розпродавати залишки зі сховищ, побоюючись втрати якості врожаю.
Якість моркви впливає на загальний рівень цін
Ще одним чинником тиску на ціни стала суттєва частка некондиційної моркви на ринку. Овочі, які втратили товарний вигляд під час зберігання, продаються за нижчими цінами, що зумовлює зменшення середньої вартості і якісної моркви. Це змушує навіть тих фермерів, які пропонують продукцію високої якості, знижувати свої цінники, щоб залишатися конкурентними.
“Порівняно з аналогічним періодом минулого року ситуація на ринку виглядає ще більш показовою. Наразі морква в Україні в середньому вже на 72% дешевша, ніж у середині березня 2025 року.”
За словами виробників, якщо найближчим часом не відбудеться активізації попиту, ціни можуть і далі знижуватися. Це створює додаткові ризики для фермерів, адже продаж моркви за надто низькими цінами може не покривати витрати на її вирощування та зберігання. Експерти вважають, що стабілізація можлива лише за умови скорочення пропозиції або підвищення споживчої активності, зокрема з боку підприємств переробної галузі.