В Украине стартует внедрение национальной системы фудбенкинга, которая имеет целью более эффективное распределение непроданных, но пригодных для потребления продуктов питания среди социально незащищенных граждан. Механизм создается при участии правительства и Украинской федерации банков продовольствия и предполагает передачу еды от бизнеса людям, нуждающимся в гуманитарной поддержке.
Об этом сообщает Finway
Потерянные ресурсы: масштабы пищевых отходов в Украине
По официальным оценкам, в Украине ежегодно утилизируется от 2,5 до 2,7 миллионов тонн продовольствия, что составляет примерно 15–20% от всего произведенного и потребленного. Стоимость утилизации пищевых отходов достигает 9,6 миллиарда гривен в год. Значительная часть этих продуктов безопасна для потребления, однако вместо того, чтобы попасть на стол, она оказывается на свалке. В то же время более 12,7 миллиона украинцев остро нуждаются в гуманитарной помощи.
Как будет функционировать национальная система фудбенкинга
Система фудбенкинга основывается на создании специальных логистических хабов — банков продовольствия, куда производители и торговые сети будут передавать непроданные, но качественные продукты. Далее некоммерческие организации будут отвечать за сортировку, хранение и комплектование продуктовых наборов или готовых блюд. Такие наборы будут бесплатно передаваться внутренне перемещенным лицам, пенсионерам, людям с инвалидностью и тем, кто оказался в сложных жизненных обстоятельствах.
Заместитель министра экономики, экологии и сельского хозяйства Тарас Высоцкий сообщил о подготовке комплексных изменений в законодательстве для запуска этой инициативы.
«В настоящее время передача продуктов осуществляется на добровольных началах, однако государство стремится сделать этот процесс системным. В ближайшие месяцы планируется принятие закона ‘О банках продовольствия’ и внесение изменений в налоговое законодательство для создания финансовых стимулов социально ответственному бизнесу. Среди предложений — введение обязанности для крупных сетей супермаркетов передавать непроданные остатки продуктов благотворительным организациям».
В правительстве подчеркивают, что все требования к безопасности пищевых продуктов останутся жесткими: ответственность за качество и условия хранения будут нести сами банки продовольствия. Ожидается, что запуск фудбенкинга не только поможет снизить уровень пищевых отходов, но и обеспечит поддержкой миллионы украинцев.