Темный шоколад не только поднимает настроение, но и может положительно влиять на биологическое старение организма. Новые научные исследования подтверждают: соединение теобромин, содержащееся в какао, способно замедлять процессы старения на клеточном уровне.
Об этом сообщает Finway
Теобромин: главный компонент пользы темного шоколада
Исследователи изучили влияние соединений из какао на состояние здоровья более 500 женщин-близнецов, оценивая их рацион, метаболические показатели и эпигенетический возраст – индикатор, который отражает реальную скорость старения клеток. Особое внимание они уделили шести метаболитам, содержащимся в какао и кофе, среди которых – теобромин, кофеин, параксантин, 7-метилксантин и теанин.
Результаты доказали, что именно теобромин имеет наибольшую связь с «молодыми» биомаркерами эпигенетики. Его влияние на организм оказалось более заметным, чем у кофеина и других подобных веществ. Теобромин принадлежит к той же химической группе, что и кофеин, но действует деликатнее и дольше, не вызывая резкого возбуждения.
«Эпигенетика помогает понять, как образ жизни, питание и другие факторы влияют на активность генов и, соответственно, на темпы старения организма».
Какие преимущества дает потребление темного шоколада
Люди с высоким уровнем теобромина, согласно исследованию, имеют лучшие показатели таких эпигенетических маркеров, как темп старения, риск развития возрастных заболеваний и продолжительность жизни. Кроме того, ученые отмечают дополнительные преимущества для здоровья:
- поддержка когнитивных функций;
- положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
- регуляция артериального давления;
- сохранение здоровой микрофлоры кишечника;
- усиление антиоксидантного действия флаванолов из какао.
Некоторые наблюдения свидетельствуют, что увеличение потребления продуктов с высоким содержанием теобромина в сочетании с отказом от курения может улучшить эпигенетический возраст. Однако эксперты подчеркивают: положительный эффект касается только темного шоколада с содержанием какао от 70% и выше. Чрезмерное потребление не рекомендуется – оптимально употреблять 1–2 небольшие порции в день в рамках сбалансированного питания.
Специалисты подчеркивают, что темный шоколад не является «эликсиром молодости», но как часть здорового образа жизни, включающего физическую активность и правильное питание, он может поддерживать стратегию долголетия. Таким образом, привычка наслаждаться темным шоколадом имеет научное обоснование и может быть полезной для организма.