После значительного снижения температуры, охватившего большинство областей Украины, на рынке овощей наблюдается острый дефицит огурцов. Это привело к рекордному росту цен: за последнюю неделю стоимость огурцов подскочила на 66%, и в настоящее время составляет 65–80 грн за килограмм.
Об этом сообщает Finway
Проблемы с урожаем и отсутствие импорта
Специалисты отмечают, что снижение температуры существенно повлияло на урожай в тепличных хозяйствах, что привело к резкому сокращению предложения огурцов на украинском рынке. По результатам ежедневного мониторинга, за неделю объемы сбора огурцов в местных теплицах уменьшились примерно в пять раз.
На ситуацию влияет и отсутствие импортной конкуренции, так как поставки из-за границы в настоящее время практически прекращены. Повышенный спрос со стороны отечественных оптовиков и торговых сетей лишь усиливает дефицит.
«Из-за ограниченного количества предложения большинство хозяйств даже не формируют большие партии, а реализуют продукцию небольшими объемами», — отметили аналитики.
Перспективы стабилизации цен
Из-за нехватки овощей производители вынуждены продавать огурцы преимущественно мелким оптом. Эксперты прогнозируют, что дефицит на рынке может стимулировать импортеров к восстановлению поставок уже в ближайшие дни. В этом случае цена на местную тепличную продукцию может стабилизироваться или даже снизиться под давлением более дешевого импорта.
Аналитики отмечают, что импортная продукция традиционно имеет более низкую себестоимость, поэтому активизация поставок из-за границы может остановить дальнейший рост цен на украинский огурец.
На данный момент средняя цена огурцов в Украине на 27% выше, чем в этот же период прошлого года.