В 2026 году мировые цены на говядину и баранину могут достичь рекордных уровней. Аналитики прогнозируют, что в течение следующих двух лет стоимость этих видов мяса будет расти, прежде чем постепенно начнет снижаться.
Об этом сообщает Finway
Прогнозы экспертов по ценам на мясо
Владельцы американской компании Global AgriTrends, Бретт Стюарт и Саймон Куилти, отмечают, что за более чем два десятилетия наблюдений они не видели «такого необычного периода» для мирового мясного рынка. По их словам, текущие цены на говядину остаются стабильно высокими. В июне глобальный индекс цен на говядину, рассчитанный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), достиг рекордных 139.4 пункта.
«Аналогичная ситуация наблюдается в секторе баранины. Мы еще не достигли рекордных цен, но мы на миллисекунду от этого… Они увеличились на 68% по сравнению с минимальными уровнями октября/ноября 2023 года. Я искренне верю, что пик рынка, вероятно, произойдет в следующем году. Сектор овечьего мяса, вероятно, достигнет своего пика первым, за ним последует сектор говядины во второй половине следующего года,» сказал Саймон Куилти.
Аналитики прогнозируют, что к середине 2026 года цены на новозеландских бычков вырастут еще на 15%. Стоимость премиальной новозеландской баранины может достичь $10–11 за килограмм. Ожидаются самые высокие цены и наименьшее предложение в 2027–2028 годах, после чего цены начнут снижаться с 2029 по 2030 год на фоне увеличения объемов производства.
Динамика мировых цен на мясо
В июле индекс цен на продукты питания ФАО достиг 130.1 пункта, что на 1.6 пункта выше, чем в предыдущем месяце. Однако этот уровень все еще на 18.8% ниже пиковых значений, зафиксированных в марте 2022 года – сразу после начала полномасштабного вторжения России в Украину.
Индекс цен на мясо в июле вырос до 127.3 пункта, превысив июньский показатель на 1.2% и уровень июля 2024 года на 6%. Это стало новым историческим максимумом. Говядина показала наибольшее увеличение цен, вызванное высоким спросом со стороны таких стран, как Китай и США. Цены на баранину и птицу также возросли. Тем временем, из-за избытка предложения в ЕС и слабого внешнего спроса, цены на свинину снизились.