Уже минулого тижня в Україні спостерігалися коливання цін на овочі борщового набору, пов’язані з аномально теплою погодою, яка сприяла збільшенню пропозиції місцевих огірків. Це дозволило знизити їх вартість, але інші овочі, зокрема буряк, подорожчали.
Про це розповідає Finway
Згідно з аналізом аналітиків проєкту EastFruit, ціни на буряк зросли на 20-25%, що призвело до того, що овоч почали продавати за ціною вдвічі більшою порівняно з минулим роком. Відпускні ціни на буряк коливалися в межах 20-30 гривень за кілограм, в той час як тижнем раніше вони становили 16-25 гривень.
Зростання цін на інші овочі
Крім буряка, дорожчала й ріпчаста цибуля, яка піднялася в ціні з 14-16 грн/кг до 15-20 грн/кг. Також спостерігалося зростання цін на моркву: з 27-30 грн/кг до 30-40 грн/кг. Не оминули зміни й білокачанну капусту, яка подорожчала як торішня, так і рання – з 44-45 грн/кг до 45-55 грн/кг та з 40-60 грн/кг до 50-80 грн/кг відповідно.
Ціни на фрукти та зелень
Тим часом, тепла погода сприяла швидкому дозріванню місцевих огірків, і їх ціна знизилася з 90-160 грн/кг до 80-100 грн/кг. Вартість часнику зросла з 100-150 грн/кг до 130-170 грн/кг, а зелена цибуля подорожчала з 130-160 грн/кг до 160-200 грн/кг.
Фрукти також зазнали змін: ціна бананів підвищилася з 70-75 грн/кг до 74-78 грн/кг, а яблука подорожчали з 25-40 грн/кг до 30-43 грн/кг. Водночас, ціни на грушу знизилися з 110-120 грн/кг до 65-100 грн/кг.