Україна другий рік поспіль утримує позицію найбільшого експортера замороженої малини в Європі, навіть попри значні втрати врожаю через несприятливі погодні умови. Фермери цього сезону недоотримали 40–50% урожаю суниці садової та 20–30% малини, а втрати лохини коливалися від 15% до 90% залежно від сортів. Тим не менш, ціни на ягідну продукцію досягли рекордних показників.
Про це розповідає Finway
Зростання цін та експортний потенціал
Як зазначає президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, цьогоріч ціна на малину зросла приблизно на 20% у порівнянні з минулим роком, склавши близько $4 за кілограм проти $2,5 роком раніше. Підвищення вартості пояснюється дефіцитом через неврожай, який спровокував зменшення пропозиції на ринку.
“Тому по ягодах цьогоріч така ситуація: втрати є, але ж і ціни, відповідно, вищі”, – додав Баштанник.
Український експорт малини лідирує в Європі
За словами експерта, Україна вже другий рік поспіль випереджає Польщу та Сербію за обсягами експорту малини, хоча остаточні статистичні дані ще уточнюються. Сьогодні 95% вирощеної в Україні малини переробляється шляхом заморожування, і така ж частка цієї продукції експортується до європейських країн. Для порівняння, лише 25–30% суниці садової і не більше 5% лохини спрямовується на переробку, решта реалізується у свіжому вигляді.
Очікується, що наступного року Україна продовжить нарощувати свою присутність на ринку свіжих і перероблених ягід Європи, зберігаючи статус ключового постачальника замороженої малини.