Український ринок овочів цього тижня зіткнувся з гострим дефіцитом тепличних помідорів, що стало результатом суттєвого скорочення імпортних поставок, передусім із Туреччини. Через зменшення обсягів постачання продукція стала менш доступною для українських споживачів.
Про це розповідає Finway
Значне подорожчання на тлі обмеження пропозиції
Умови дефіциту створили сприятливе підґрунтя для зростання цін. На кінець тижня тепличні томати реалізуються на гуртових ринках по 120–140 грн за кілограм (еквівалент $2,73–3,19/кг). Це приблизно на 10% вище, ніж тиждень тому. Ще донедавна великі оптовики намагалися продати залишки помідорів, закуплених на початку березня, але через низький попит нові партії не завозилися. Ситуація на ринку стрімко змінилася: від надлишку пропозиції ринок перейшов до дефіциту, що й спровокувало ріст цін.
“Ще нещодавно оптові компанії намагалися реалізувати залишки продукції, закупленої на початку місяця. Через слабкі продажі нові партії майже не завозилися. У результаті ринок швидко перейшов від профіциту до дефіциту, що й стало ключовим фактором подорожчання.”
Вартість імпортних помідорів у 2026 році суттєво перевищує минулорічну
Експерти відзначають, що поточні ціни на імпортні томати значно вищі, ніж у березні 2025 року. Середня вартість продукції зараз на 45% перевищує ціновий рівень минулого року. Це відображає не лише глобальне зростання витрат на логістику, а й нестабільність поставок, що впливає на ціноутворення на українському ринку овочів.
Попри напружену ситуацію, учасники ринку сподіваються на покращення вже найближчими тижнями. Очікується, що відновлення імпорту з Туреччини дозволить збільшити пропозицію та утримати подальше зростання цін. Утім, повна стабілізація ринку залежатиме від регулярності поставок і попиту споживачів. Якщо імпорт повернеться до попереднього рівня, ціни можуть поступово знизитися або принаймні стабілізуватися.