Эксперт Вадим Кричковский высказал мнение о том, что после рекордных цен на капусту в 2024 году многочисленные фермеры пытаются войти в этот сегмент рынка. По его словам, в Украине в 2025 году возможен избыток белокачанной капусты, так как после значительного повышения цен фермеры могут «броситься» на производство этой культуры, что приведет к образованию профицита.
Об этом сообщает Finway
Ожидания на рынке капусты
Кричковский отметил:
«После рекордных цен на капусту в 2024 году многие снова пытаются зайти в этот сегмент. Я ожидаю, что в 2025 году мы можем столкнуться с профицитом капусты, а значит, с снижением ее цены»
. По словам специалиста, овощной бум частично объясняется высокими ценами на отдельные культуры, которые наблюдались в разные периоды.
Риски и вызовы для аграриев
Кричковский подчеркнул риски, связанные с выращиванием овощей, отмечая, что недостаточное знание специфики аграрного процесса может привести к неудачам для новичков в этой сфере.
«Многие оставляют это дело и возвращаются к прежним видам деятельности»
, – добавил он. Ранее наблюдалось, что повышение цен на овощи заставляло аграриев инвестировать в другие культуры, такие как морковь и картофель.