Кофейный бизнес: идеи и советы для начала работы

Всем известно, что кофе сейчас – самый популярный напиток во всём мире. Если раньше мы довольствовались кофе чаще всего дома, то сейчас мы практически каждый день покупаем его по пути на работу, во время обеда или прогулки. Возможно, вы заметили, что практически на каждой улице, в каждом торговом центре присутствуют точки с производством кофе на вынос.

Маркетинговыми исследованиями за последние пять лет доказано, что популярность кофе значительно возросла. Так почему бы не организовать бизнес, связанный с любимым всеми напитком?

В сегодняшней статье мы предоставим вашему вниманию ряд идей для начала вашего кофейного бизнеса.

Советы для начала кофейного бизнеса

Прежде, чем начать какой-либо из видов кофейного бизнеса вам нужно:

  • проанализировать и изучить кофейную индустрию своего города или же города, в котором вы собираетесь открыть своё дело;
  • определить бюджет будущего кофейного бизнеса;
  • решить, чем именно вы хотите заниматься;
  • найти надёжных и выгодных поставщиков кофе, а также других товаров и приспособлений;
  • придумать «изюминку» своего бизнеса;
  • разработать рекламную стратегию;
  • разработать меню и ценовую политику;
  • работать на качество, а не на количество.

«Кофе на вынос»

Теперь давайте рассмотрим несколько вариантов кофейного бизнеса. Начнём, пожалуй, с самого популярного – «Кофе на вынос». Согласно этому пункту вы можете открыть свой уличный ларёчек или же точку в любом магазине или торговом центре.

Здесь многое сыграет место размещения вашей кофейной точки. Наиболее прибыльными будут самые людные места – центральные улицы, большие торговые центры, городские бизнес-центры, вокзалы, парки и т.д.

Практика показывает, что эти злачные места также имеют огромную конкуренцию. Именно поэтому, открывая свою точку в людном месте, обязательно позаботьтесь о своей рекламе, уникальности и обязательно о качестве продаваемых напитков. Если ваша продукция будет лучше, нежели у конкурентов – вам никто не страшен.

В реализации бизнес-плана «Кофе на вынос» вам потребуется аренда площади, закупка всех необходимых приспособлений и, конечно же, наём продавца. Окупается данный бизнес в среднем за 8-12 месяцев.

«Кофейные автоматы»

Кофейные автоматы издавна очень популярны. Пошла эта тенденция с западных стран и очень быстро укоренилась и у нас. В чём плюс бизнеса на кофейных автоматах – так это в их автономной работе, отсутствии продавца, которому нужно платить зарплату и их универсальности, ведь для размещения кофейного автомата не потребуется много места.

«Кофе на колёсах»

Эта идея давно пользуется спросом в западных странах, в нашем регионе она пока слабо развита. В чём суть «Кофе на колёсах»? Всё очень просто: вы оборудуете свой автомобиль под мобильную кофейню и развозите любимый напиток по всему городу.

Это, пожалуй, беспроигрышный вариант в кофейном бизнесе, ведь вы не привязаны к месту и не платите арендную плату за торговую точку. Также плюс в том, что за один день вы можете продавать кофе в нескольких точках города, получая при этом дополнительную прибыль.

А вот при проведении различных городских мероприятий, вы вообще будете богом. Ведь можете припарковать свой автомобиль в любое удобное место и реализовать торговлю ароматным напитком.

Единственное, над чем нужно будет поработать, организовывая бизнес-идею «Кофе на колёсах», так это автомобиль. Не все марки автомобилей одинаково подойдут для начала бизнеса, нужно выбирать вместительную модель, например мини-вен или микроавтобус.

Также в автомобиле нужно обеспечить:

  • постоянное электро- и водоснабжение;
  • закупить специальное компактное оборудование для приготовления кофе;
  • сделать соответствующий дизайн внутри автомобиля;
  • оформить внешний вид автомобиля «Кофе на колёсах».

Удачи в Ваших начинаниях!

Кофейный бизнес: идеи и советы для начала работы