Выпечка на дому как успешный бизнес

В предыдущей статье мы с вами поговорили об идеях и советах для начала кофейного бизнеса. Ещё одним популярным видом заработка является реализация и продажа домашней выпечки. А если соединить две эти идеи и продавать в одном месте и вкуснейший кофе и ароматную домашнюю выпечку – вы окажетесь в беспроигрышном деле.

Изготовление и продажа домашней выпечки привлекает многих хозяек. Но, не все решаются начать своё дело, боясь услышать негативные отзывы потребителей и потерпеть неудачу.

Сегодня предлагаю вашему вниманию основные этапы и советы для начала успешного бизнеса с продажи домашней выпечки.

Выберите, чем именно хотите заниматься

С самого начала вам нужно будет определиться с видом выпечки, которой вы хотите заниматься. На этом этапе ориентируйтесь на свои способности и материально-техническую базу, которая у вас есть или которую вы сможете закупить.

Самыми популярными вариантами домашней выпечки для продажи является:

  • изготовление пирожков, булочек, пончиков и т.д. То есть это будет реализация мелкой домашней выпечки. Вы должны учитывать, что продавать свой товар в этой категории вы будете через мелкие торговые точки, ларьки и различные заведения;
  • изготовление тортов, пряников и пирожных. Этот вариант потребует от вас немного больше знаний и умений в кулинарии, а также творческие наклонности для украшения своих изделий. Выбрав этот вариант, будьте готовы к тому, что продавать свою продукцию вы будете через розничные заказы покупателей;
  • приготовление выпечки для больших заведений. Этот вариант будет самым масштабным, ведь для приготовления заказов на заведения, у вас должен быть отлаженный масштабный процесс производства домашней выпечки. Здесь, возможно, вам понадобятся помощники.

Решите организационные вопросы

Прежде всего, вам нужно будет решить вопросы с законодательством. Регистрировать своё дело официально или оставаться в тени от уплаты налогов? Всё это зависит от того, чем именно вы будете заниматься, и где будете реализовывать продажу своей продукции.

В случае с индивидуальными заказами на изготовление тортов и пирожных, вы можете и не регистрировать своё дело официально, ведь это в какой-то мере ваше хобби, приносящее нерегулярный доход. Но, вот если вы будете продавать свою продукцию в разных торговых точках без официальной регистрации, у вас могут возникнуть проблемы с законом. Да и, если честно, любое заведение, которое будет продавать вашу выпечку должно затребовать от вас соответствующие документы о качестве и праве реализации вашей продукции.

Также стоит позаботиться о наличии всего необходимого оборудования и продукции для приготовления выбранной вами выпечки.

Реклама

Для того, чтобы у вас появились покупатели, нужно как можно большему количеству людей рассказать о вашем товаре. Это может быть реклама в социальных сетях, реклама в газете или журнале, а также ваши предложения на различных досках объявлений.

Определитесь с ценой вашей выпечки

Основой успешного будущего бизнеса, несомненно, является правильно выставленная цена за ваш товар. Как высчитать правильно цену? Стоимость вашей продукции, прежде всего, должна исходить из подсчёта затрат на её приготовление. Соответственно, снизив затраты на ингредиенты, вы снизите стоимость своей продукции.

С этой целью вы можете найти оптовых поставщиков продукции или же закупать всё необходимое в больших объёмах по акционной цене.

Удачи в Ваших начинаниях!

Выпечка на дому как успешный бизнес