Експерт Вадим Кричковський висловив думку про те, що після рекордних цін на капусту в 2024 році, численні фермери намагаються увійти в цей сегмент ринку. За його словами, в Україні у 2025 році можливий надлишок білокачанної капусти, оскільки після значного підвищення цін фермери можуть «кинутися» на виробництво цієї культури, що призведе до утворення профіциту.
Про це розповідає Finway
Очікування на ринку капусти
Кричковський зазначив:
«Після рекордних цін на капусту в 2024 році багато хто знову намагається зайти в цей сегмент. Я очікую, що у 2025 році ми можемо зіткнутися з профіцитом капусти, а отже, зниженням її ціни»
. За словами фахівця, овочевий бум частково пояснюється високими цінами на окремі культури, які спостерігалися протягом різних періодів.
Ризики та виклики для аграріїв
Кричковський наголосив на ризиках, пов’язаних із вирощуванням овочів, підкреслюючи, що недостатнє знання специфіки аграрного процесу може призвести до невдач для новачків у цій сфері.
«Багато хто залишає цю справу і повертається до попередніх видів діяльності»
, – додав він. Раніше спостерігалося, що підвищення цін на овочі змушувало аграріїв інвестувати в інші культури, такі як морква та картопля.